豆豆

豆先生在函館是名店, 只此一家並無分店. 雖有限定醬油湯可選, 來到函館當然要試試塩湯拉麵. 塩湯味道比味噌醬油清淡, 味道像沒有蒽味的雲吞湯, 而且不油. 麵可選普通的蛋麵或布海苔(ふのり), 以蛋麵 Q 感最好. 湯麵的味道跟駅前店的有明顯的差別. 最有特式, 最有驚喜的應該是魷魚包飯, 魷魚本身很甜, 內包著炒過的日本米, 味道一流.
豆先生每天只營業數小時, 由 11 時到下午 3 時, 想試麵就得注意.

函館マメさん, 塩ラーメン, いかめし