豆豆

豆先生在函館是名店, 只此一家並無分店. 雖有限定醬油湯可選, 來到函館當然要試試塩湯拉麵. 塩湯味道比味噌醬油清淡, 味道像沒有蒽味的雲吞湯, 而且不油. 麵可選普通的蛋麵或布海苔(ふのり), 以蛋麵 Q 感最好. 湯麵的味道跟駅前店的有明顯的差別. 最有特式, 最有驚喜的應該是魷魚包飯, 魷魚本身很甜, 內包著炒過的日本米, 味道一流.
豆先生每天只營業數小時, 由 11 時到下午 3 時, 想試麵就得注意.

函館マメさん, 塩ラーメン, いかめし

新朋友

小樽港口城市, 海鮮新鮮不奇怪, 難得的是雖然遊客多, 小樽人的熱情好客仍不減半分. 這次旅行中認識新朋友裡以小樽最雞同鴨講, 亦以小樽的最多最深刻印象. 由玻璃體驗館到壽司店, 小樽確是令人非常懷念的地方.
在巽鮨, 看到有賴尿蝦, 問一問刺身怎樣, 看起來只有二十歲的後藤さん豎手說 okok, 那當然要試一下啦. 想不到賴尿蝦肉質結實, 米膏甜又一點都不膩. 太好吃了！與後藤さん和大吾さん 聊了起來, 半日半英語, 非常好玩, 沒有隔模, 只有真誠, 最後大家還交換電話和電郵, 約定冬天再見！
後藤さん, 冬また!

小樽巽鮨, しゃこ刺身, 鮨親子丼

格好いい

很多人知道札幌拉麵以味噌有名, 但有機會去深入了解一家拉麵店背後的知慧就不一定常有. 尤其是日語麻麻的我, 今能兩次到訪札幌名店 「一粒庵」, 並與其店長大島さん 談了店名「一粒庵」的意義, 經驗實在難忘, 也更興幸店長英語一流. 一粒庵是一間不張揚的拉麵名店, 位置在札幌駅不遠的地庫. 店長煮麵會以漏斗計時, 並會全神貫注, 暫不聊天, 認真又有型. 味噌湯濃帶點燒烤味, 只是個湯好喝到會發光, 絕對是鎮店之湯. 一吋厚的叉燒, 柔軟鬆化, 用筷子已能把它分四五, 好吃到不想回家. 另一款的醬油湯底一點都不咸, 一樣可以喝完, 一滴不留. 喜歡醬油湯的一定要試. 連吃兩碗頭一樣大的拉麵胃雖在抱怨, 但嘴裡仍在享受著美味. 店雖小, 一人打理, 一日賣佰多碗拉麵, 自有他的實力. 一定會再來一粒庵. 大島店長，冬また!

札幌一粒庵, 元気のでる醤油ラーメン, 厚焼きチャーシューみそラーメン

甜心戀人

由喜歡開始, 經過了解欣賞, 釀出愛.
宮の沢白いの戀人, Caramel hazelnut soda float

盡享悠閑天

悠悠的享受旅行中的喜樂, 沒時間的束縛, 脫離了軌道, 隨心而行. 沒人吵著停車收罰單, 鬧著騎機車, 每分鐘囉唆路有否走錯, 拍照怎樣才好. 靜靜聽著海水搬家, 樹葉揮手和漫漫的呼吸聲.
沒有你原來我過得更快樂.

愛滷味

聽墾丁這個地方就聽得多, 但要直到現在才有機會去. 聽司機說墾丁一年都很熱, 心想冬天來一定很棒因為人不多而且房租是超平宜. 墾丁大街白天人不多, 因為大家都到海灘去, 我看到的, 以南灣人最多, 又難找位子停車. 幸好只要不阻礙交通, 都可以停在店前白線內, 不會太多人管. 到了晚上墾丁就變了一個最靠近海邊的超級夜市. 人不單要分流, 連交通也只能在某些地方才能左右轉.
對滷味的印象特別深刻, 看上去不怎樣的一盤, 但就十分入味, 濃但不咸, 一大盤 300NT, 完全明白台灣人為什麼那麼愛滷味.

墾丁一品滷味

天秤座

很多學生都是飯堂的常客, 去飯堂一般的目的是填肚, 而且價錢大眾化. 週末經過超市, ４點多還沒吃過什麼東西, 便坐下叫了叉燒鷄飯, 份量嚇了我一跳, 飯多不奇, 但鷄肉和叉燒也滿滿. 但看看價錢又嚇了一跳, ７塊多美金吃個叉鷄飯....
吃了兩口, 又自然拿起手機上網, 看 Youtube, 覆電郵. 以前老師常說, 吃飯不要看書, 要專心不然很容易有胃病, 小時候倒沒邊吃飯邊看書的習慣, 但反而人長大了, 自制能力都欠捧, 但也可能是一個人吃飯太無聊吧.

Ranch 99

偷師

朋友個個讚金門蛋塔, 開車往返要兩個小時, 第一次買了半打, 一晚吃光, 隔天又去, 買了兩打, 還是剛出爐, 要排隊, 開車了兩百多里, 絕對值得. 我覺得最讚是皮薄, 雖然只賣酥皮, 但做得棒就足夠了.

金門餅家

Summer special

最近 castro 的 tofu house 有夏天新菜, Al Bob. 熱烘烘的飯, 上面有一層蔬菜, 金針菇, 魚子和蝦仁, 還有紫菜, 外面看來已很不錯, 但翻一翻才知道下面是一層厚厚的魚子和蝦仁, 材料滿爆. Special menu never tastes so delicious!

Tofu house, Al Bob

現實

記得年青時喜歡一個人靠的是純綷感覺, 喜歡這個就是這個, 很明確的感覺, 不會三心兩意. 年紀大了就越來越會比較, 再不像以前般的想愛就去愛, 現在會考慮很多, 感覺有當然好, 但絕對不是唯一, 對方年紀, 外表, 性格, 經濟狀況, 事業, 嗜好, 家人等等也是考慮因素, 喜歡誰和與誰在一起再不是單單以感覺來驅動, 而是一個交易, 甚至一項投資, 要有最佳的回報.
自大學後, 那種 "非君不嫁" 的感覺也忘了. 年青就是那樣可愛.

炸両, 即叫即蒸, 外滑裡脆. 靚粥一世.

好吃到抖

最近工作, 生活都很忙, 尤其是工作, 為了爭取時間除了在公司攪到三更半夜, 連週末都不放過. 同事還以為我忘了關掉 IM, 因為在那種時間在公司是超不正常. 吃飯段練都變得是奢侈, 基本上這段日子肚子都是靠著 castro 各餐館老闆幫忙. castro 附近的店都不大, 菜式雖也不多, 但就那幾款做得好. 對現在只想填肚子沒時間試菜的我倒適合不過. 這家的牛肉 bibimbap 是超好吃的, 加上她們的辣醬, 好吃到抖. 要吃掉所有顏色才健康的!

Tofu house, Dolsot Bibimbap

好吃不怕遠

要到 japan town 得花上一個多小時, 已想著去好幾個星期了但要到上個禮拜才真正的實行. 最近灣區天氣
反復, 一天可以很悶熱, 但隔天就變得很涼快, 這天剛好熱了點, 走過幾間館子, 最後也是選了上次的拉麵館, 還是點了那個天婦羅蕎麥麵. 醬油一點都不咸, 麵條冰冰的, 吃下去特別舒服.

三船 てん笊蕎麦

記得 Bonnie

撞牆

雖然已經是４月中, 但在灣區氣溫仍是挺涼的, 所以我們幾個好朋友又跑到小肥羊新店吃火鍋. 我們４個人邊吃邊聊, 有說有笑, 一吃就上幾個小時, 超開心的. 幾天之後, 別的同事提議到同一家店吃飯, 我最初也無所謂, 但吃了幾分鐘感覺就不對, 可能是覺得他們有點偏激吧, 聊起來一點都不投機, 整整一頓飯我都沒幾句, 看看手錶吃了不夠一個小時就買單了. 這飯局真痛苦.
同一個餐館, 吃同樣的東西, 感覺就天堂地獄, 寧願一個人吃也不要找錯對象.

很開心 Jean 買到喜歡的房子, 終有地方攪燒烤會. Yay!

San Mateo 小肥羊

吸引力

有次朋友提到一家新店, 單是名字已很吸引, 讓人期待. 前天有空去吃晚飯, 雖然我吃辣的能耐不高, 但也非常享受辣的味道, 還忍著不喝茶, 因為實在太好吃不想沖淡. 辣本身的味道, 讓我太開味界. 那道水煮魚簡真是 "指定" 菜, 一定要點!

麻辣誘惑, 粉蒸羊肉, 水煮魚, 八寶茶

鳴謝 Jean

老字號

今個週末剛好要回去紐約, 早上剛下飛機就從 JFK 跑到發拉盛去吃早點. 離開紐約後最不捨得就是發拉盛的美食還有一班老商戶.

朱記鍋貼雖漲了少價但仍舊人山人海. 很多人都專程開車來買.
鹿鳴春是蟹粉小籠包的名店. 發拉盛店比較大.

口疏

從前我就寫得不多, 但今次改變一下看看感覺如何. 聽朋友介紹, 知道附近開了家茶餐廳, 還說怎樣有水凖, 所以晚飯就踩踩場. 人的確多, 可能是因為新開吧, 遲一點的話, 恐怕就沒有位子給我這單個子. 略看了餐牌, 便點了紅酒炆牛尾配白飯, 淨雲吞, 要杯熱鴛鴦. 雖是純試菜心態, 但應該吃得完. 東張西望一下, 有４位服務員, 兩男兩女, 而廚房就有５位, 像是３主２助, 以茶餐廳的大小來說算多了點.
菜上的廷快, 茶餐廳就是要快嘛, 雲吞有 8 夥, 不算大但反覺得餡實在, 不像某家, 沒有一口都是豬肉味的感覺, 在嘴裡知道是雲吞而不是"豬肉吞". 菜心也爽, 沒泡過頭也不老, 只是湯略咸了些. 牛尾顏色紅的有點假, 牛尾肉軟, 輕輕用筷子已把肉分開, 醬汁雖然顏色怪怪但不算太濃, 不配飯也不會覺得過咸. 兩道菜都廷好, 雖然茶餐廳多做牛脷而不做牛尾. 不過要說最喜歡就一定是那杯鴛鴦, 鴛鴦最棒的味道就是那種茶配咖啡的苦味, 所以我從不加糖, 味道要調到剛剛好才好喝, 我能整杯喝完, 就算在香港也不過幾家. 這家不賴!

Hong Kong Bistro on Castro
淨雲吞
紅酒炆牛尾

鳴謝 May

後記: 還有一事要提, Hong Kong Bistro 具備免費無密碼 wifi (ssid: 'HongKongBistro'), 對要隨時上網的食客是超方便呢!

回娘家

每次去台北都讓我開心不已.
這次原以為只是為工作兩天, 不會有什麼時間出去逛, 但最後我不旦到了 101 地庫, 去過誠品 (好幾次), 還有師大夜市和試了 Sogo 附近的新鼎泰豐第 3 分店. 收獲真不少.
台灣小吃多, 好吃就不用說, 最要命的是超平宜. 從熟食到 711 都超平, 又不用付小費. 簡直是我的天堂.
但有點要注意的是可能因為競爭激烈而且抄風旺盛, 他們都不喜歡拍照, 不論是拍舖前或者是食物都會讓他們很緊張, 我就試過被說了. 所以我都會買回去再拍. 不過其實台北的照片我離譜的少, 尤其是食物, 可能因為每次想到要拍照的時候已吃了一半, 總不能拍骨頭吧. 哈！
台北真的很棒, 那些忘了的味道, 又重新繞在嘴裡.

101 的三巡海南雞麵 130 NT
101 的山崎麵包, 奶油泡芙 45 NT